Результаты лабораторных исследований Россельзознадзора по показателям безопасности молока и молочной продукции

За 11 месяцев 2016 г лабораториями Россельхознадзора были отобраны для проведения лабораторных исследований пробы от 23 299 партий молока и молочной продукции, из которых 1763 партий (7,6%) не соответствовали требованиям по показателям безопасности: — из 18447 партий произведенных в РФ – 1617 партий или 8,77% от их общего числа; — из 3 658 партий произведенных в иных странах ЕАЭС – 90 партий или 2,46% от их общего количества; — из 1178 партий произведенных в третьих странах – 53 партии или 4,5% их общего числа.          Информация о производстве молока и молочной продукции , не соответствующей требованиям безопасности по отдельным территориям РФ  

Основные тип вредных и нормируемых веществ и микроорганизмов, выявленные в молоке и молочной продукции:

— Антибиотики тетрациклиновой группы;
— Антибиотики пенициллиновой группы;
— Амфениколы (антибиотики  группа амфениколов);
— Нитрофураны  (химические антибактериальные препараты);
— Нитроимидазолы (синтетические антибактериальные препараты);
— Микробиологические показатели;
— Токсичные элементы;
— Микотоксины.